這間台中的築間酸菜魚文心南店太好吃，用餐環境很酷炫，店裡氛圍好不吵鬧，還有自助飲料吧！像這個寒冷冬天能喝到洛神花、陳皮茶也有貼心告知使用花片的比例。最重要的當然還是酸菜魚的魚搜鮮嫩加上微微酸辣勁超下飯，讓你會忍不住想再吃一碗呢！除了基本酸菜魚之外也能吃到像是單吃就好吃的炸魚皮等炸物、私房菜。
築間酸菜魚文心南店
店面裝潢設計非常酷炫，有漫畫風格。
看到湯比魚鮮就知道這湯是一定要喝的。
環境很好也乾淨但位置不多，建議事先訂位，或非用餐尖峰時刻到。
旁邊有自助區，上面的廣告看板看起來就很夠味。
自助區有熱飲剛好適合這幾天特別凍的時刻。
有半自助可以自行添加洛神花花片、陳皮到馬克杯裡再自行添加熱水調整成喜歡的酸鹹度，後方也有貼心食用比例參考。
築間酸菜魚文心南店菜單
酸菜魚份量有分小、中、大，點小份送1杯飲料，點中份送2杯，點大份送四杯。（飲料隱禪日式煎茶、花熏烏梅果飲、初嵐冬瓜檸檬、桃姝檸檬紅茶、美姬可爾必思、花魁仙釀奶茶）任選。
菜單品項有最主要一定要點的魚肉料理，也有炸物、火鍋料加點等選擇，火鍋料只能點一次因為會一起入鍋煮才上桌。
總長酸菜魚
店內推薦的餐點就是這道，當然要點囉！
一上桌就聞得到酸菜特色的酸鹹味道，魚肉也不少，也能吃到單點的火鍋料等食材。
椒鹽雞軟骨
雞肉比例高過於軟骨的口感，我其實比較喜歡有吃到骨頭口感的，這吃起來較像鹽酥雞但也好吃。
炸裂酥魚皮
吃起來脆脆的魚皮口感卻不會很油膩，推薦吃法可單吃也可以入湯沾味吃。
海派蝦湯魚
真的是海派，超豐盛居然能吃到淡菜，好吃無腥味，鮮味十足的魚肉可以吃到海鮮湯頭有鮮甜味道，喜歡海鮮的人會喜歡喲！
蝦滑鑲油條
外皮酥脆的口感，第一次吃到油條的特殊炸物很特別。
口感豐富吃起來像蝦丸，很香有海味。
不用點很多就能吃到很豐富的一餐了，我們點中份量，所以有2杯免費飲料。
飯可以選擇越光米飯或較貴但豪華度較高的蟹膏鮭魚卵拌飯。
鮭魚卵拌飯可參考底部相關文章。
金閣芒果奶酪
來的時候剛好遇到粉絲團按讚追蹤打卡拍照送的活動，好吃的金閣芒果奶酪，口感超豐富可以吃到很多配料。
整體而言，我覺得是間想再來吃的酸菜魚料理。
地址：台中市南屯區文心南路511號
TEL:04-2471-7878
營業時間 11:00-02:30
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